Bereits vor dem Jahr 1200 ist die Schwaige in Schliersee als Lieferant von Käse und Schmalz an das Kloster Sliers und die Hohenwaldecker Herrschaften bekannt.

1822 hat Josef Hofberger den Hof erworben und den inzwischen 6 nachfolgenden Generationen eine große, nicht immer einfache  Aufgabe übergeben: den Erhalt und wenn möglich sanften Ausbau des Schwaigerhofes zu Schliersee.

Wir, Markus und Burgi Hofberger, Markus junior, Franziska, Sixtus und Ludwig geben unser Bestes,  Alt und Neu in der Architektur , der biologischen Landwirtschaft, der Bildung und Ausbildung der nächsten Generation, dem nachhaltigen aber trotzdem genussreichen Lebensstil insgesamt , im Einklang von Vergangenheit und Zukunft  für uns und unsere Gäste zu leben und zu gestalten.